猪肉是中国人的传统肉食，味美且营养丰富，身体条件好的人没必要限制食用，但猪肉脂肪多，热卡大，对三高人群来说，不宜过多摄入。任何食物及营养都不宜过量食用，应适可而止，所以不同人群猪肉的摄入应有针对性的调整。
多种原因:一是因为现在市场里大部分猪肉都是养殖场里用混合猪饲料喂养大，长势快，但肉质并不好，营养比不上正宗散养土猪肉。
二是现在的速成猪肉含有一定量的激素、抗生素，对人体并无好处。
三是猪肉脂肪含量偏高，多吃容易胖。所以猪肉少吃为好。
1.首先是供应缓和。持续了两年之久的高价猪肉极大地刺激了养殖端，养殖企业补栏积极。据公开资料，我国生猪养殖量已经恢复到“非瘟”前的95%。个人尽管认为其水分不小，但恢复到75%还是可能的。
2.其次是消费不振。贫穷限制了消费力，同样是持续两年之久的高价，人们已经习惯少吃、不吃猪肉，转向其它的替代品。业内估计，现在的猪肉消费量顶多能达到“非瘟”前的一半。