31号在绿皮火车的硬座车厢中一般是靠窗的位置。绿皮火车的硬座车厢每一排有5个座位，座位编号从1开始顺序排列，其中1、2号在一起，3、4、5在一起，按此顺序，31号座位是靠窗的位置。
不能签字。
因为绿皮车是中国铁路运输中的普速列车，由于其运营模式和车次种类的不同，车辆本身并未配备签字设备和服务人员，因此不能提供签字服务。
另外，如果乘客需要签字，可以前往当地铁路站点的售票窗口或客服中心进行办理，工作人员会为您提供相应的服务和资料。
绿皮车之所以还受欢迎，其中最重要的一个原因是它的票价比较便宜。要知道交通运输服务与各种消费层次的群体，有些农民工或者是贫困山区里面的人，他们出行的时候可能坐不起价格高昂的高铁，因此会选择价格低廉的绿皮火车出行。