芙蓉月饼是一种具有浓郁香味和精致口感的传统中式糕点。它主要以芙蓉花、糯米粉、豆沙等为原料，经过精细的制作工艺而成。芙蓉月饼的外观呈淡黄色，表面光滑，口感软糯，内馅甜美。芙蓉花在糕点制作中起到了增添香气和美化外观的作用，使芙蓉月饼散发出一股独特的清香。总的来说，芙蓉月饼是一款色香味俱佳的中式糕点，适合在节日和庆典时享用。
芙蓉是一种锦葵科、木槿属植物，原名木芙蓉，别名芙蓉花、拒霜花、木莲、地芙蓉、华木、酒醉芙蓉。
芙蓉和水芙蓉的区别有以下两点不同：一、形状不同：
1.芙蓉，叶宽卵形至圆卵形或心形，先端渐尖，具钝圆锯齿，上面疏被星状细毛和点，花初开时白色或淡红色，后变深红色，直径约8厘米，花瓣近圆形，蒴果扁球形，被淡黄色刚毛和绵毛；
2.水芙蓉，即莲花，茎极短、叶呈辐射状生长，直径可达三十公分，叶表面为黄绿色、背面为白色，两面均被覆白色透明茸毛，根为须根状、侧根发达。
二、分布范围不同：
1.芙蓉原产于我国，四川、云南、湖南、广西、广东等地均有分布，而以成都一带栽培最多，历史悠久；
2.水芙蓉分布在我国各地。
芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、闽北、闽西等地都有种植，以福建省永泰县盖洋乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。分布范围芙蓉李主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙县、建瓯、尤溪、闽清、连城等地。