一：沙沟大鱼圆
二：烫干丝
三：沙沟酥皮春卷
四：兴化扒凤腿
五：黄桥烧饼
六：藕夹子
七：油炸臭干
八：蟹黄粉皮
九：兴化馄饨
十：双鱼猪肉脯
1 东皋村是兴化市中堡镇的一个行政村，其由来值得探究。
2 据传说，东皋村的名字来源于古代一位名叫“东皋先生”的学者。
他在此地修建了一座居所，研究诗文经史，并倡导儒家思想。
因此，人们就将这个地方称为“东皋”，以纪念这位学者。
3 另外，也有一些历史记载表明，东皋村可能是因其地理位置而得名。
在古代，这里是一个“东皋”，即东面有山，西面有水，形似羊背的地形。
因此，人们就将这个地方称为“东皋村”。