可以
醋洋蒜的腌制方法
材料：鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐 3勺 。
做法：
1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。
2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。
3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。
4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。
5、调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)，调好糖醋水，倒入罐子内。
6、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。
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