烤鸭鸭胚需要在通风处晾晒至少12个小时，确保皮部表面干燥并且收紧，这样可以使得烤鸭的皮更加酥脆。
在晾晒的过程中可以适度地开启厨房通风设备，也可以选择在室温下晾晒，但是要避免阳光直射以免腐烂。在湿度大的情况下可以增加晾晒的时间以确保烤鸭鸭胚表面的干燥。晾晒完成后即可进行烤制，享受美味的烤鸭了。
烤鸭鸭架通常需要煮约1小时到1小时15分钟。先将鸭架放入锅中，加入足够的水，然后加入生姜、葱、料酒和盐，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时至鸭架肉质变软。最后，取出鸭架，晾凉后可以烤制成美味的烤鸭。煮的时间因烤鸭鸭架的大小和个人口味而有所不同，但一般来说，大约1小时左右是足够的。要确保鸭肉煮熟但不要过煮，以保持肉质的嫩滑口感。
烤鸭黄瓜丝既可以作为清口的小菜，也可以包在饼里一起食用。在吃烤鸭的时候，很多人会选择将黄瓜丝、葱丝和烤鸭一起卷在荷叶饼里。这样的吃法可以丰富口感，减少烤鸭的油腻感。同时，黄瓜丝的清脆口感和烤鸭的脂香混合，能让味道更加美味。所以，烤鸭黄瓜丝既可以清口，也可以包在饼里食用。