连江海钓的饵料选择可以参考以下几种：

虾类：连江的海域里虾类资源丰富，南极虾、海蟑螂等都是非常受欢迎的饵料。这些虾类可以用来钓海鱼，效果非常好。

鱼类：连江海域的鱼类资源也十分丰富，如黄鱼、带鱼、鳗鱼等。这些鱼类可以新鲜使用，也可以加工成鱼干、鱼丸等作为饵料。

贝类：连江海域的贝类资源也十分丰富，如文蛤、牡蛎、贻贝等。这些贝类可以新鲜使用，也可以加工成贝肉、贝沙等作为饵料。

乌贼类：连江海域的乌贼类资源也十分丰富，如鱿鱼、章鱼等。这些乌贼类可以新鲜使用，也可以加工成鱿鱼丝、章鱼片等作为饵料。

除了以上几种饵料，还可以使用南极虾粉、虾砖等作为海钓的饵料。这些饵料可以吸引更多的海鱼前来咬钩。需要注意的是，不同海域的鱼对饵料的需求可能会有所不同，因此需要根据实际情况选择合适的饵料。