在小学数学五年级中，平方和立方的符号分别用以下方式表示：

平方：

平方的符号是“^2”或者“²”。它表示一个数乘以自己。例如，5的平方表示为5^2或5²，计算结果是5 × 5 = 25。

例如：

4^2 = 4 × 4 = 16

9² = 9 × 9 = 81

立方：

立方的符号是“^3”或者“³”。它表示一个数乘以自己两次。例如，3的立方表示为3^3或3³，计算结果是3 × 3 × 3 = 27。

例如：

2^3 = 2 × 2 × 2 = 8

5³ = 5 × 5 × 5 = 125

这些符号在数学中用于表示数的乘方运算，帮助学生更清晰地理解和计算平方和立方。