柳絮是杨树也是柳树
这个季节正是杨絮和柳絮飘飞的季节，杨絮柳絮就是杨树和柳树的种子，它本身还有大量的油脂，如果一旦遇明火容易发生燃烧，而且燃烧的速度特别快、蔓延得也特别快，如果不及时发现也会造成“火烧连营”。
新鲜柳絮用水洗净，然后放在锅里用开水烫一下，放在冷水里冷透，装袋密封，放入电冰箱冷冻室储存。
食用时候用冷水浸泡化开，用盐和小磨香油凉拌，或用蒜汁凉拌，入口鲜嫩爽口，别具风味。
柳絮是柳树的种子器官，也称为柳花絮。它是由细小的种子和绒毛组成的，它们可以远距离散播，以便繁殖和扩散柳树的种子。柳絮，即柳树的种子，上面有白色绒毛，随风飞散如飘絮，故称柳絮。因为柳絮的外观看起来柔软、丝状，所以被人们赋予了飘逸、浪漫的意象。