羊肚菌和海兔都是美味的食材，可以通过多种烹饪方法享用。以下是一些常见的做法：
羊肚菌：
1. 清炒：将羊肚菌洗净切片，用蒜片、姜丝快速炒熟，调味以盐和胡椒粉即可。
2. 炖汤：羊肚菌与鸡肉或瘦肉一同炖煮，可加入枸杞、红枣等滋补食材，炖至汤汁醇厚。
3. 奶油蘑菇浓汤：将羊肚菌与其它蘑菇一起煮软，再用牛奶或奶油熬制浓汤。
4. 意面配料：把羊肚菌切片或切丁，加入意面中烹调，搭配番茄酱或奶油酱。
海兔：
1. 蒜蓉蒸海兔：将清洗干净的海兔放置盘中，铺上蒜蓉，然后蒸制至熟，淋上预先调制好的蒸鱼豉油。
2. 爆炒海兔：海兔切块，用大火快炒，加入辣椒、葱段、姜片等调料，迅速出锅以锁住鲜味。
3. 凉拌海兔：煮熟的海兔切丝，与黄瓜丝等蔬菜一起拌入调味料，制作成清爽的凉菜。
4. 海兔豆腐汤：将海兔与嫩豆腐共同煮汤，加葱花、香菜点缀，清淡又营养。
用料：
羊肚菌4个；鸡蛋2只；生抽1勺；盐10克。
做法：
1、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。
2、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。
3、20分钟后，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
4、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙，再次用水浸泡，这次浸泡的水千万别倒了，用来倒进鸡蛋液里面，会让鸡蛋的味道更加香浓。
5、把浸泡后的羊肚菌，切成小条。
6、鸡蛋两个打进大碗里，放入盐，把刚才浸泡羊肚菌的水倒进去，一起打散。
7、打散好的蛋液分别倒入两个碗，裹上保鲜膜扎扎小洞，锅里加水烧开放进两碗蛋液，蒸个3分钟取出来加入刚才切成小块的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟。
8、然后就可以出锅啦~加一点点香油和生抽就可以食用了。
羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。