1、桐城麦鱼
麦鱼，产于桐城沿湖一带水域之中， 形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。
2、桐城水芹炒肉
桐城水芹是独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。桐城水芹之所以出名，是因为它有特定的生长环境，那芹菜田里的水是地下渗出来的清澈泉水，终年不绝，四季温差不是很大。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜，水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食。
1 活海创可以使人更有创新精神和创业意识，有助于个人职业发展。
2 桐城市的活海创活动丰富多彩，如“双创周”、“创客汇”等，提供了各种培训、竞赛、孵化等机会，可以帮助人们更好地学习和实践创新创业。
3 通过参与活海创，人们可以和来自不同领域的创业者和创新者交流，拓宽视野，获得更多资源和机会，相比没有参加活海创的人，时间和机会更加充裕。