用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。
做法：
1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
8、搅拌均匀就可以吃了。
第8步、做好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特
花甲粉丝是一道比较常见的海鲜菜品，一般使用锡纸来烤制。选择锡纸时，建议选择较厚实、不易破裂的铝箔锡纸，这样可以保证烤制出来的花甲粉丝不会漏油，同时也可以保证食品的安全性。
此外，在使用锡纸时，需要将锡纸剪成适当大小的圆形或方形，并在锡纸上刷一层食用油，以防止花甲粉丝粘在锡纸上。在烤制花甲粉丝时，可以将花甲粉丝和其他配料放在锡纸中央，然后用锡纸包裹起来，放入预热好的烤箱或烤炉中烤制，烤制时间一般为15-20分钟，具体时间根据花甲和配料的大小和种类而定。
一般情况下，汉堡的热量要比花甲粉高。然而，具体的热量取决于不同品牌和制作方法。以下是一些常见汉堡和花甲粉的热量范围，供参考：
- 汉堡：普通快餐店或餐厅提供的单个汉堡大约含有250-500卡路里的热量。这个范围取决于汉堡的大小、使用的肉类类型（牛肉、鸡肉、鱼肉等）以及添加的酱料、奶酪、蔬菜等。
- 花甲粉：花甲粉是一种传统的台湾小吃，其热量相对较低。通常每份花甲粉约250克，大约含有150-300卡路里的热量。这个范围也取决于配料和调味料使用的多少，如花甲浓度、面条种类和添加的蔬菜等。
需要注意的是，以上的热量只是一个大致的范围，实际数值可能会因品牌、配方和制作方式的不同而有所不同。如果你关心具体产品的热量，请查看产品包装上的营养标签或咨询相关权威信息。