冻白虾的烹饪方法相对简单，但为了确保口感和食品安全，需要正确解冻并煮制。以下是一种常见的冻白虾的正确煮法：

**准备材料**：

- 冻白虾

- 水（足够覆盖虾）

- 盐（适量）

- 柠檬片或白醋（可选，用于提味和去腥）

**步骤**：

1. **解冻**：将冻白虾提前放在冰箱冷藏室中缓慢解冻，或者在冷水下冲洗解冻。避免使用热水或微波炉解冻，因为这可能导致虾肉部分煮熟或影响口感。

2. **清洗**：解冻后，用清水冲洗虾，去除虾线（肠道）和任何外部杂质。有些人喜欢保留虾头和虾壳以增加风味，但也可以根据个人喜好去头去壳。

3. **烧水**：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖虾。加入适量的盐，可以提升虾的鲜味。如果喜欢，也可以加入一些柠檬片或白醋，这有助于去除腥味。

4. **煮沸**：将水烧开，待水沸腾后加入虾。

5. **煮虾**：一旦虾投入沸水中，根据虾的大小和数量调整火力，保持中等火力使水维持在沸腾状态。一般来说，虾在沸水中煮3-5分钟即可变红并完全熟透。对于大只的虾，可能需要稍长时间。

6. **观察颜色变化**：虾在煮熟过程中会从透明变为粉红色或橙红色，这是判断虾是否熟的一个重要标志。

7. **捞出沥干**：一旦虾煮熟，立即用漏勺捞出，沥干水分。不要煮得过久，否则虾肉会变得过于紧缩和坚硬。

8. **冰镇**（可选）：如果想要虾肉质更加紧致，可以将煮熟的虾放入冰水中迅速冷却，然后再次沥干水分。

9. **食用**：煮熟的虾可以直接食用，或者搭配蘸料一起食用，如酱油、芥末、海鲜酱等。

请注意，煮虾的时间不宜过长，以免虾肉变老变硬。另外，确保虾完全煮熟，未煮熟的虾可能携带细菌或寄生虫，食用后可能会引起食物中毒。