一 调和油不能购买，调和油顾名思义，也就是几种食用油调和成的。其实调和油各种油的原料配比，都没那么准确，而且扰乱了市场，所以这种油营养价值相对来说并没有那么好，所以不建议大家购买，相对价格还贵不少

二 看油的颜色，一般正常的食用油颜色都是金黄色的。而且清澈透亮，在瓶底也看不到任何的杂质，如果买到的是劣质的地沟油。里面就会有很多的化学物质，看起来非常的沉淀，非常浑浊，所以买食用油建议大家买这种清澈透明的油会更好一些


三 看食用油的营养成分表。买食用油的时候，我们一定要仔细地观察营养成分表，因为上面虽然写了很多的营养成分，但是很多都是为零的。其实买食用油我们要买脂肪含量和维生素E含量高的。维生素E对我们身体好，尤其是老年人，营养价值也会高很多， 所以食用油并不是越贵越好，学会以上这3点，就能选到优质的好油啦
控糖通常吃苹果、梨、无花果等含碳水化合物较低的水果。1.苹果：苹果是一种常见的水果，100克苹果中含有碳水化合物12.3克，含有蛋白质0.2克，适量食用不会影响控制血糖人群的血糖水平。
2.梨：100克梨中含有碳水化合物10.2克，含有蛋白质0.4克，适量食用可以为控制血糖人群提供能量，维持机体运转。
3.无花果：100克无花果中含有碳水化合物13克，含有蛋白质1.5克，适量食用不会引起控制血糖人群的血糖波动。
土豆淀粉
土豆淀粉，是目前家庭一般常用到的淀粉，特点为粘性足，质地细腻，色泽洁白，光泽比绿豆淀粉好，但吸水性较差，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，一般用来制作轻薄的芡汁，但不适合用于汤粥熬制，因为放凉后会变得较稀。
2、玉米淀粉
玉米淀粉，我们也可以叫它粟粉，它可是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉，油炸的菜肴通常都会加上玉米淀粉来挂糊，用玉米淀粉来油炸一些美食，是可以达到酥脆的口感，所以想要吃上一些酥脆的油炸食品，这是一种不错的选择。玉米淀粉还可以用来腌肉，以及滑炒、爆炒等菜品的烹饪，也可以直接做凉粉。
3、红薯淀粉
红薯淀粉其实和其他的淀粉使用方法差不多的，也可以用来做一些油炸的食物，但是红薯淀粉与其他的淀粉相比较的话，它的颗粒有点粗，并不是那么细腻，由于粘度很难控制，很少用来勾芡。用红薯做成的粉条软韧滑爽，口感适中。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味既可凉拌，也可热食，如常见的酸辣粉。