食材：脱皮干豌豆200克，白砂糖20克；
制作过程：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，将脱皮干豌豆捡出其中坏掉的豆子，将其放入在清水中浸泡一个晚上，待浸泡好之后放入锅中；
第二步，将其煮熟，差不多20分钟的时间即可，豌豆需要煮至绵软的状态，然后将煮熟的豌豆控水后，放入在料理机中，将其打成豌豆泥，可以多打一会，比较细腻一点；
第三步，待将豌豆泥打好后，放入在不粘锅中，不用加水不用加油，直接小火慢慢炒，将其中多余的水分炒干，将准备好的白砂糖放入锅中；
第四步，混炒均匀，直至用锅铲提起豌豆泥，呈大块滴落并且能够保持一定形状的时候即可，将其盛出放入一个容器中，表面抹的平整一些；
第五步，放入冰箱冷藏4个小时，待将其充分定型后，便可从冰箱取出来，倒扣出膜切块即可。
首先将洗净的马铃薯去皮，然后将其切成条状。
将切好的薯条用清水浸泡15分钟，以去除多余的淀粉。
然后将薯条沥干水，用橄榄油搅拌均匀，加入盐、黑胡椒和其他喜欢的调料。
将薯条摆放在烤盘上，不要让它们重叠。
把烤箱预热至200度，放入烤盘，烤20-25分钟至金黄色，翻转薯条，再烤10-15分钟即可。最后取出来，撒上一些芫荽叶或者香菜叶即可享用。
料
酸枣1KG以上
辅料
紫苏叶适量
新鲜红辣椒适量
陈皮适量
配料
食盐适量
白糖适量
1.新鲜的酸枣、陈皮洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。
2.放入盆内，捣烂，捡出内核。
3.酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
4.新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。
5.将晾干的紫苏叶切碎
6.新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。
7.根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些
8.拌匀
9.最后，把酸枣肉、陈皮均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。
10.搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。
11.也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些