塔莎古道（Tasahev Trail）位于中国新疆维吾尔自治区喀什地区塔什库尔干塔吉克自治县，是古代丝绸之路上著名的古道之一。它蜿蜒穿过巍巍帕米尔高原，连接着塔什库尔干地区和喀什市，全长约300公里。
塔莎古道始建于唐代，距今已有数千年的历史。它沿着塔什库尔干河两岸蜿蜒前行，沿途经过山谷、戈壁、草原、湖泊等多种地貌，自然景观丰富多样。这里也是徒步爱好者的天堂，沿途可以欣赏到壮观的雪山、美丽的湖泊、连绵的草原和静谧的村庄，感受帕米尔高原的壮美与辽阔。
徒步塔莎古道是一场艰辛但充满惊喜的旅程。穿越古道的过程中，需要克服高原反应、恶劣天气等因素，还需要做好充足的准备，包括体力、装备、食物、水源等方面。在徒步过程中，可以感受到丝绸之路上古老而悠久的历史，以及塔吉克族、柯尔克孜族等少数民族独特的民俗文化。
塔莎古道的最佳徒步时间是每年的5月至10月，此时气温适中，植被茂盛，风景优美。需要注意的是，在徒步过程中要尊重当地的民俗和宗教习俗，保护环境，不留下任何垃圾。在塔莎古道上，旅行者将收获一段难忘的经历和心灵的净化。
塔莎古道位于南美洲秘鲁的库斯科地区，起点是库斯科市区的卡巴拉查卡街，终点是马丘比丘古城。全长约43公里，是连接库斯科和马丘比丘的古道之一，也是世界著名的徒步旅行路线之一。沿途有许多具有历史和文化意义的景点，如印加遗址、山谷、河流、山脉等，风景秀丽，独具魅力。塔莎古道是登山和徒步旅行爱好者的天堂，每年吸引着大量的游客前来探险和观赏。
1. 将新鲜的塔菜洗净，去除泥土和杂质。
2. 用菜刀将塔菜切成段状，每段长度约2-3厘米。
3. 将每段塔菜对半切开，然后将每半再次对半切开，直到达到所需的大小。
4. 如果你想要将塔菜切成丝状，可以将长段的塔菜切成薄片，然后再将薄片切成丝。
5. 切好的塔菜可以用来烹饪炒菜、炖汤或者凉拌等不同的菜肴。