蔬菜并非是人类发明出来的，而是通过自然变异和人类的驯化过程逐渐形成的。在人类农业最早的历史时期，人们开始采集野菜和果实作为食物，后来又逐渐发掘并驯化了一些野生的蔬菜和水果，例如西瓜、南瓜、豆类等。
人类利用繁殖、选择的方式逐渐培育出各种新品种的蔬菜，如今在世界各地我们都可以看到各式各样的蔬菜。蔬菜的发明可以说是一项长期而广泛的人与自然的相互作用的结果。
蔬菜并不是从某个特定的时刻被“发明”出来的。相反，它们是由自然过程以及人类的努力和选择逐渐形成的。随着人类的农业技术和生活水平的不断提高，人们逐渐意识到蔬菜中所蕴含的丰富营养价值，并努力培育出更加适合人类食用的蔬菜品种。
这个过程延续了许多年，直到今天我们才能享受到丰富多样的蔬菜种类。因此，蔬菜不是被发明出来的，而是通过长时间的演化和人类智慧的发扬而形成的。
蔬菜是膳食纤维也是维生素。
蔬菜里面是含有维生素和膳食纤维的，在平常的时候多去吃一些蔬菜，对于人体的吸收来说是非常好的，另外多去进行一些蔬菜的补充，也可以帮助你去提高人体所需要的日常免疫力。