五香素三丁，是一道常见的素菜做法。首先，将素三丁切成小块，并用开水焯熟备用。
其次，将五香粉、料酒、酱油、糖、盐、葱姜蒜水混合成调料汁。
接着，在热锅中加入植物油，爆香调料汁，然后加入焯熟的素三丁，翻炒均匀。
最后，加入适量清水，小火煮10-15分钟，直到汁收干，酱汁裹在素三丁上即可。这道菜肴色香味俱佳，香甜可口，深得人心。
用料：
主料：牛肉500克
辅料：姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、丁香适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量
五香牛肉的做法：
1、牛肉切半好入味。
2、烧开水，放酒过水。
3、高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。
4、菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。
5、完成。