卡式炉气罐是一种便携式炉具，可以使用压缩液化气体作为燃料。它的原理是将液化气体储存在密封的罐体中，通过将气罐与炉头连接，将气体通过调节阀门释放到燃烧室内被点燃，使燃料燃烧，产生热量和火焰，从而加热食物或水。
具体来说，液化气体通过高压阀门进入气罐中，占据罐内空间，呈液态。当打开炉头的阀门，气体进入燃烧室中，被点燃，产生高温的火焰，从而加热锅具中的水或食物。随着气罐内的液化气体消耗殆尽，火焰逐渐减弱，直至熄灭。
卡式炉气罐在使用前需要充气才能达到最佳效果，常用的充气方式包括手动充气和充气泵。手动充气相对简单，但需要费力且充气速度较慢；而使用充气泵则需要投入一定的成本，但操作更加方便快捷。值得注意的是，选购充气泵时应考虑其充气效率、稳定性和耐久性等因素，以确保充气效果可靠且持久。总的来说，使用充气泵比手动充气更加方便快捷，建议选择高品质且适合自己需求的充气泵。
卡式炉可以家用炒菜，卡式炉又叫便携式丁烷气炉，指的是以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。
2、按外形主要分为单眼、双眼、迷你型和超薄型及单用和两用卡式炉。