富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。[4] 营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
红樱桃是一种植物，属于蔷薇科樱属。它的果实呈红色，是一种常见的水果。红樱桃的果实含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有很高的营养价值。此外，红樱桃还可以用于制作果汁、果酱等食品。红樱桃的树木也是一种观赏植物，常被用于园林绿化。