淮安市身份证号码前六位代表的是江苏省淮安市，但是并不能确定具体是哪个区，因为淮安市下辖多个区，每个区的身份证号码前六位都是相同的。
淮安市下辖 4 个市辖区、3 个县，分别是清江浦区、淮阴区、淮安区、洪泽区、涟水县、盱眙县、金湖县。如果您需要确定具体是哪个区的身份证号码，需要提供更多的信息，例如出生日期、性别等。
古堰梅堤、蒋坝古镇、白马湖一品梅园。
古堰梅堤
古堰梅堤上的梅花悄然绽放，经历了静谧的冬天，耀眼的梅花为洪泽湖的湖畔增添了色彩与趣味，柔软的阳光洒在花朵上、枝桠上，迎接着春日的到来。
蒋坝古镇
朵朵梅花在古色古香的建筑下显得格外的清雅，蒋坝老街的梅花在街巷里，在长廊边。梅花已开近半，顺着微风在老街飘散，沁人心脾的芬香让走在老街上的人心情舒畅。
赏梅花，嗦螺蛳，品食各类春鲜美食，搭配上烟火气息十足的古镇老街，春日里惬意旅行就在此刻出发。
白马湖一品梅园
白马湖旅游度假区一品梅园内的部分梅花已经迫不及待地出来迎接春天，其他的梅花也在酝酿惊喜，等待合适的时机爬上枝头一展芳颜。
配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油
步骤：
1、准备花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟。
2、准备香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。
3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。
4、把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中。
5、用馄饨皮来包馄饨即可，包起来之后开水下锅煮，煮熟以后就可以吃啦。
6、调制一个汤汁，紫菜、虾皮倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油，然后再来一勺馄饨汤，搅拌一下，把馄饨倒进去即可。