3月
每到油菜花开的季节就能够看到兴化的油菜花，海很多人喜欢这种水田，而且油菜花的花期也比较久，在2月到三四月的时候都能够看到，不过在4月初的时候，油菜花会进行凋落，也有一些比较晚的油菜花，可以盛开到8月。
兴化千垛景区住宿有：兴化市菜花民宿、兴化千垛爱家客栈、兴化千垛菜花春来农家乐、兴化碧云旅馆、兴化忠纯旅馆等。千垛景区位于江苏省泰州市兴化市缸顾乡，为首批中国重要农业文化遗产、江苏省四星级乡村旅游点，以“垛田”特色地貌享誉全球。
兴化千垛油菜花景区的开园时间是上午8:00-下午17:00。素有“全国最美油菜花海”之称的千岛油菜花，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，与享誉世界的普罗旺斯薰衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。