将新鲜牛奶煮沸，然后冷却至微温。 加入乳酸菌或醋，搅拌均匀，静置10-12小时，使牛奶凝固成酸奶。
将酸奶用纱布过滤，滤出水分，得到奶酪。
将奶酪切碎，放入干净的容器中，加入盐和香料，搅拌均匀。
将容器密封，放入冰箱冷藏1-2天，使奶酪的味道充分融合。
将奶酪切成小块，放入不粘锅中，小火翻炒，至奶酪融化变成金黄色。
将炒好的奶渣盛出，晾凉后即可食用。
配料:牛奶，新鲜草莓、香蕉、菠萝、葡萄干，、红豆、花生等一系列干鲜果。
方法:制作方法及其的简单，将这些原材料混合在一起之后，用特殊的制冷机即炒奶果机 对其进行降温即可。
炒奶果源自河北省辛集市，历经5年的时间，在击败了冰淇淋，冰粥等一系列的冷饮之后霸占了当地的冷饮市场，现在正式在全国的范围内推广开来。
食品特点：清凉解暑，绿色健康，色彩诱人，不添加任何防腐剂，色素，香精，是夏日清凉解暑必备之佳品。
<炒好了的口菇如果是放在冰箱的冷藏室里过夜是可以吃的。因为冰箱的冻藏室温度比较低，炒好了口菇放在里面过夜是不会坏的。