碳水化合物和蛋白质是人体所必需的两种重要营养物质，一般指的食物有：

碳水化合物：

米饭、面条、面包、玉米、燕麦、谷物、土豆、馒头、糖果、果汁、蔬菜等。

蛋白质：

牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、豆制品、蛋类、奶类、坚果类、芝麻等。

扩展：

碳水化合物是人体能量的主要来源，是人体最重要的营养物质之一，可以提供给人体热量和能量，促进人体正常生长发育，维持正常的新陈代谢，保持肌肉细胞的正常活动。

蛋白质是人体重要的营养物质，可以提供人体必需的氨基酸，促进新陈代谢，维持正常的器官功能，保持肌肉细胞的正常活动，增强免疫力，促进血液循环，保护神经系统，维持身体的正常生长发育。