在制作子姜鸭的过程中，鸭肉是需要清洗的。首先，将鸭肉洗净并切成小块，然后可以在沸水中过一遍以去腥。此外，子姜也需要切片备用。这些准备工作完成后，便可以开始炒制美味的子姜鸭了。
材料：
- 鸭腿或鸭肉块
- 子姜
- 葱、姜、蒜
- 干辣椒
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精
- 植物油
步骤：
1. 将鸭腿或鸭肉块切成小块。
2. 锅中倒入适量植物油，加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒爆香。
3. 加入鸭肉块翻炒至表面微金黄。
4. 加入料酒、生抽和盐继续翻炒。
5. 加入适量清水，放入切好的子姜，煮开后转小火慢炖25分钟左右，直到鸭肉变得软嫩。
6. 加入糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。
子姜鸭口感香辣鲜美，肉质柔软，适合与米饭一起享用。
子子星是赤小豆，也称为赤子星，是天狼星的一颗伴星。它位于天狼星的东北方向，距离天狼星约1.6度。子子星的亮度比天狼星低很多，只有它的1/12左右。子子星是一颗白色的主序星，它的质量和半径都比太阳略小。它的表面温度约为7500K，比太阳高很多。子子星的年龄约为10亿年左右。