买卖合同的举证及证明目的在于确保合同的有效性和执行可能性。
举证可以通过书面文件、电子邮件、电话录音等方式来证明双方之间的协议和承诺。这些证据可以用于确认合同的签订和内容，以及在交易纠纷中提供支持。
通过适当的举证和证明，可以有效降低合同纠纷的风险，加强合同的执行力，保障双方的权益和责任。
可以按照以下步骤撰写律师函：
1. 阐明委托关系：说明委托人是谁，委托事项是什么。
2. 陈述事实：详细阐述买方不提货的事实，包括交易的细节、买方的行为以及可能的影响。
3. 引用法律条款：引用与交易相关的法律法规，以表明买方的行为可能违法。
4. 发出警告：明确告知买方，如果继续不履行提货义务，将采取法律行动。
5. 结尾：总结律师函的主要内容，并告知买方对律师函的反馈意见进行回复。
原因：律师函是一种正式的法律文件，具有法律效力。
通过律师函，可以向买方明确传达委托人的立场和要求，同时也可以为后续的法律行动提供证据和支持。
在撰写律师函时，应注意用词准确、简明扼要，并充分考虑法律法规的规定和实际情况。
如果需要进一步了解相关法律法规或需要更详细的法律建议，建议咨询专业律师。