禁忌是，一般不放葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香，蚝油生抽
蚝油生抽都属于酱油调味制品，多用于提鲜，但韭菜鸡蛋馅饺子本身味道就比较鲜了，再放有些多此一举，加上蚝油生抽还有增色的作用，放在里面会影响美观，导致颜色不够鲜黄翠绿，好像韭菜不新鲜了一样，因此一般不会放蚝油生抽。
2 首先将韭菜洗净切成小段，然后将鸡蛋打散备用。
3 接着将面粉、盐和适量的水混合成面糊，再将韭菜和鸡蛋倒入面糊中拌匀。
4 然后在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
5 最后将锅子饼切成小块，即可食用。
延伸：除了韭菜鸡蛋锅子饼，还有很多其他口味的锅子饼，比如豆沙锅子饼、芝麻锅子饼等，大家可以根据自己的口味来选择。
此外，在制作锅子饼时，可以根据自己的喜好加入一些配料，比如虾仁、香菇、火腿等，口感更加丰富。