可以吃，是广东的美食，吃之前放盒里养几天。蝌蚪体内富含各种人体所需的营养物质，同时蝌蚪还是一种对人体有益的中药材。
有毒，日常生活中接触最多的是蛤蟆和青蛙，蛤蟆蝌蚪是有毒的，而青蛙蝌蚪是无毒的。
黑色蝌蚪没有毒。蝌蚪是蛙和蟾蜍的幼体，是没有毒的，以群居为主，当蝌蚪成熟时会开始脱变，渐渐长出四肢，然后则透过细胞凋亡逐渐退化它们的尾巴，渐渐变成蛙或蟾蜍。
蝌蚪汤在部分地区可能被视为一种食物，但从食品安全和营养角度来看，通常不推荐食用。
1. **食品安全**: 蝌蚪可能携带寄生虫、细菌或病毒，如果没有经过适当的处理和烹饪，可能会导致食物中毒或其他健康问题。
2. **营养价值**: 蝌蚪主要由水分组成，营养价值相对较低，且可能含有有毒物质。
3. **道德和法律问题**: 在一些地区，捕捉和食用蝌蚪可能是非法的，因为这可能对生态环境造成破坏。此外，从道德角度来看，捕捉和食用野生动物也可能引发争议。
4. **环境影响**: 蝌蚪是青蛙生命周期的一个阶段，青蛙在生态系统中扮演着重要角色（如控制害虫）。过度捕捉蝌蚪可能会对当地生态平衡产生负面影响。
因此，除非您非常了解如何安全地准备和烹饪蝌蚪，并且确信这样做不会违反任何法律或道德准则，否则最好避免食用蝌蚪汤。如果您对尝试不同种类的食物感兴趣，有许多其他更安全、更营养的选择。