红薯叶黄菜是指红薯植株的叶子部分，富含营养，可以通过多种方式食用。以下是几种常见的红薯叶黄菜的烹饪方法：
1. **清炒红薯叶**：
- 将红薯叶洗净，摘去老硬的茎部，只留下嫩叶和嫩茎。
- 热锅加油，加入蒜末爆香。
- 倒入红薯叶快速翻炒，加入适量盐调味。
- 炒至红薯叶变软即可出锅。
2. **红薯叶汤**：
- 红薯叶洗净后，与其他蔬菜一起放入锅中加水煮汤。
- 可以加入豆腐、肉丝或者鸡蛋等食材增加口感。
- 煮至红薯叶熟软，加盐调味即可。
3. **蒜蓉红薯叶**：
- 红薯叶洗净切段，蒜头切末备用。
- 热油锅加入蒜末爆香，然后迅速加入红薯叶翻炒。
- 加入少许盐调味，炒至红薯叶变软即可出锅。
4. **红薯叶拌菜**：
- 红薯叶洗净后焯水，捞出沥干水分。
- 加入酱油、香醋、芝麻油、蒜末等调料拌匀即可。
5. **红薯叶馅**：
- 红薯叶切细，与肉末、香菇末等材料混合，调味后作为饺子或包子的馅料。
在烹饪红薯叶时，应注意不要过度煮制，以免营养流失。此外，由于红薯叶的味道比较清淡，可以根据个人口味添加适量的调味料。
一、红薯大米粥
准备材料:红薯一根，大米适量
做法:
红薯去皮切块，大米洗净一起倒入电饭锅，加入适量的水煮熟即可。
二、红薯山药粥
准备材料:红薯一根，山药一节，红枣枸杞适量，小米适量
做法:
1.红薯去皮洗净切块，山药去皮切块洗净，红枣，枸杞冲洗干净，大米洗净
2.将所有材料一起倒入电饭锅，加入适量的水，按下煮粥键即可。
三、红薯杂粮粥
准备材料:杂粮米，红枣，红薯
做法:
红薯洗净切块，杂粮米洗净，红枣洗净，将所有材料一起倒入电饭锅加入适量水煮熟即可。
四、红薯薏米粥
准备材料:红薯，薏米，莲子，红枣，枸杞
做法:红薯去皮切块，薏米提前浸泡半小时，莲子，红枣枸杞洗净，将所有材料一起倒入电饭锅煮熟，加入少许糖调味即可。
五、红薯小米粥
准备材料:红薯一根，小米适量
做法:
红薯洗净切小块，小米洗净一起倒入电饭锅煮熟即可。
六、红薯燕麦粥
准备材料:红薯，燕麦，牛奶
做法:
红薯洗净去皮切块，燕麦冲洗一下，一起倒入电饭锅加入适量水煮熟，加入牛奶搅拌均匀即可食用。
七、红薯绿豆粥
准备材料:
红薯，绿豆，大米
做法:
红薯去皮切块，绿豆提前浸泡2小时，大米洗净，将所有材料一起倒入电饭锅煮熟即可。
红薯搭配不同的食材煮粥呈现不同的味道，红薯的甜，糯，入口即化，搭配绿豆，薏米，红枣等都是不错的选择，有空的时候记得煮上一碗红薯粥试试看，红薯还有什么好吃的煮粥搭配欢迎一起讨论呀。