满族人不过中秋节的原因，从根本上来说，是因为在北宋抗金时期，岳飞曾经发动过一场中秋夜攻击金人的战役。当时，民间有“八月十五杀鞑子”的说法，即利用月饼传递起义信息，号召人们反抗金人统治。
此外，从历史和民族关系的角度来说，满族人在清朝时期与汉族等其他民族有着密切的文化交流和融合。在这个过程中，满族人逐渐接受了汉族等其他民族的文化习俗，包括中秋节这个节日。然而，由于上述历史原因，满族人并没有将中秋节作为自己的传统节日。
如今，大部分满族人的生活习惯已经汉化了，他们也会庆祝中秋节，并食用月饼。但是，这并不意味着中秋节成为了满族人的传统节日。
值得注意的是，不同地区的满族人可能有不同的庆祝中秋节的方式和习俗。在某些地区，满族人可能会在中秋节期间举行一些特殊的庆祝活动或仪式。但是，这些活动和仪式与汉族的中秋节庆祝方式并不完全相同。
满族先民有祭日、月、星辰的'习俗，由于满汉长期杂居，特别是满族入关主政以后，两族人民在文化习俗上彼此影响，互相渗透，满族的祭月活动，逐渐地与汉族的赏月习俗揉杂在一起，遂成八月节。东北有些满族人过中秋不叫赏月，而称供月，显然是祭月的遗风。
节日那天晚上，明月升空以后，满族家家户户在院子里摆着一张桌子，放上月饼、苹果、桃、梨、葡萄等水果和食品，点起三柱香，全家大小对着月亮叩头(有的地方只烧香不叩头)，叩头礼拜后，围坐在桌边共尝月饼和果品。供月习俗现已废弃，但八月节吃月饼赏月的风俗，依然盛行。
满族的新年活动与仪式丰富多彩。在农历腊月二十三，满族人会祭灶，俗称“小年”。腊月三十晚上，家人团聚吃年饭，俗称“年夜饭”。年夜饭的菜肴非常丰盛，包括冷碟、热炒、大菜等。
正月初一，满族人会互相拜年，俗称“拜大年”。此外，还有一些特色的满族舞蹈、音乐和游戏，如“莽势舞”、“太平鼓”等，增添了节日的欢乐气氛。