黄金蟹和面包蟹是两种不同的蟹类。首先，黄金蟹在外观和身体结构上与面包蟹有很大的区别，黄金蟹的壳呈黄褐色，上面还有黑色的斑点，而面包蟹的壳则是以淡黄色为主，且没有斑点；

其次，黄金蟹生长在珊瑚礁附近的砂质海底，而面包蟹则更多生长在浅海区域和岩石地带。

最后，这两种蟹的肉质口感也不同，黄金蟹肉质更鲜甜，而面包蟹则更加细腻柔软，有特殊的香味。因此，我们可以得出结论，黄金蟹和面包蟹是两种不同的蟹类。