湖南五星级酒店共有20家，分别是：
长沙神农大酒店
湖南岳阳大酒店
湖南佳兴世尊酒店
位置：湖南省长沙市岳麓区金星中路247号
湘潭鑫田国际大酒店
位置：湖南省湘潭市湘潭县天易大道1号
张家界湘投阳光酒店
位置：湖南省张家界永定区永定大道东2号
澧县瑞高酒店
位置：湖南省常德市澧县运达南路88号
长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店
位置：湖南省长沙市芙蓉区芙蓉中路二段106号湘豪大厦
青和锦江国际酒店
位置：湖南省张家界市武陵源区军邸路1号
常德共和酒店
位置：湖南省常德市武陵区环湖路88号
浏阳银天大酒店
位置：湖南省长沙市浏阳市将军路1号
位置：湖南省长沙市开福区芙蓉中路593号
长沙明城国际大酒店
张家界京武铂尔曼酒店
位置：湖南省张家界市武陵源区高云路188号1~7层
长沙运达喜来登酒店
位置：湖南省长沙市开福区芙蓉中路一段478号运达国际广场
郴州华天大酒店
位置：湖南省郴州市桂阳县太政路40号
株洲华天大酒店
湘潭盘龙山庄大酒店
位置：湖南省湘潭市岳塘区红旗大道1号
湖南圣爵菲斯大酒店
位置：湖南省长沙市开福区三一大道471号
长沙通程国际大酒店
位置：湖南省长沙市芙蓉区韶山北路159号
湖南华天大酒店
位置：湖南省长沙市芙蓉区解放东路300号
以上湖南五星旅游饭店名单
湖南五个菜不上桌的原因如下：
霉菜：这类菜通常指经过发酵的菜品，如酸菜、霉鱼和豆腐乳等。由于现代生活条件的改善，人们倾向于选择更健康、新鲜的食物，而发酵食品则被认为是不够卫生的。此外，从健康角度考虑，食用这些发酵食品可能会引起肠胃不适1。
狗肉：在中国文化中，狗肉被视为一种禁忌食物。许多人认为狗是人类忠诚的朋友，食用狗肉可能会被视为与朋友关系不融洽，甚至可能导致矛盾。此外，狗肉在某些情况下可能导致旧疾复发或身体不适12。
豆腐：豆腐在许多文化中被认为寓意不佳，象征着“一穷二白”，即越吃越穷。因此，在喜庆场合，如婚礼等，人们倾向于避免上豆腐，以避免不吉利的寓意123。
鱼块：在年夜饭等传统宴席上，人们更倾向于保持食物的完整性，以象征家庭的和睦和团结。鱼块被认为破坏了这种完整性，可能导致家庭分裂的寓意，因此不被推荐上桌1。
鸡爪：鸡爪在某些文化中被认为寓意不佳，可能象征着不稳定或不安定的生活。因此，在寻求吉祥和稳定的社会活动中，如婚礼等，鸡爪通常不会出现在宴席上