安琪甜酒曲是一种用于发酵的食品添加剂，通常用于制作米酒、黄酒等。虽然安琪甜酒曲可以帮助面团发酵，但它并不适合直接用于烙饼。烙饼一般不需要发酵过程，而是通过在平底锅上加热烘烤面团而制成。如果您想要制作烙饼，可以使用普通的面粉、水和少许盐来调配面团。将面团擀成薄片后，放入平底锅中烘烤即可。安琪甜酒曲更适合用于需要发酵的食物制作，如面包、发酵粉肉等。
安琪甜酒曲和安琪两者是不同的产品，具有不同的用途和特点。安琪甜酒曲是一种发酵的代替品，主要用于制作甜酒、米酒等发酵饮品，具有发酵迅速、香气浓郁、口感圆润等特点。而安琪则是一种酱料，主要用于烹饪和调味，具有鲜香味浓、口感丰富、口感脆爽等特点。因此，具体要选择哪种产品，需要根据自己的需求来决定。
如果是用于制作发酵饮品，安琪甜酒曲是较为合适的选择；如果是用于烹饪和调味，就应该选择安琪。
安琪甜酒曲是一种用于酿造甜酒的酵母曲，主要用于生产甜美口感的甜酒。这种酒曲是由优质的酵母菌和其他微生物培育而成，具有高效的发酵能力和产酒效率。安琪甜酒曲经过精心培育和多次筛选，保证了酒曲的稳定性和品质。在使用过程中，安琪甜酒曲能够有效地促进糖分转化为酒精，同时产生丰富的香气和口感，为甜酒的酿造提供了可靠的保障。