馓子面要想拉得长一点，主要有以下几个步骤：
材料准备：首先需要准备好高筋面粉650克、鸡蛋1个、盐6克和温水90克。这些材料的选择对于面团的拉伸性非常重要。
混合揉制：将上述材料混合在一起并揉成面团。在揉制过程中，应确保每种成分都充分混合，形成均匀的面团。
醒发：揉好的面团需要放入烤箱进行醒发，时间约为半小时。这个过程可以让面团更加柔软，有利于后续的拉伸。
擀平切条：醒发后的面团取出，擀成薄片，然后切成长条。
油炸浸泡：把切好的长条放入油中浸泡，再放入加热的油锅中炸制。
通过以上步骤，你就可以做出能拉得长一点的馓子面了。
馓子荷包蛋是一道美味的早餐或小吃，主要由馓子和煎蛋组成，下面是其做法：
**馓子材料**：
- 中筋面粉：适量
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 花椒粉：适量
- 芝麻：适量
- 油：适量
**荷包蛋材料**：
- 鸡蛋：适量（根据人数决定）
- 盐：少许
- 黑胡椒：少许
- 油：适量
**制作步骤**：
1. **准备馓子**：
- 将中筋面粉加入适量的盐、五香粉、花椒粉和芝麻，搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，饧发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成条状或菱形片，然后用手轻轻扭成馓子形状。
- 热锅凉油，将馓子放入锅中小火慢煎至两面金黄酥脆，取出备用。
2. **煎荷包蛋**：
- 平底锅中倒入适量的油，加热至油温适中。
- 打入鸡蛋，根据个人喜好调整煎蛋的熟度（全熟或半熟）。
- 撒上少许盐和黑胡椒提味。
3. **组合**：
- 将煎好的荷包蛋放在盘子中，旁边摆上馓子。
4. **上桌**：
- 馓子荷包蛋可以配上豆浆、牛奶或者稀粥一起食用，享受美味的早餐。
根据个人口味，也可以在荷包蛋上撒些葱花、香菜或者辣椒碎增加风味。此外，馓子的调味和形状可以根据个人喜好进行调整。
韭菜馓子饺子馅的制作方法如下：
材料：
1. 韭菜200克
2. 馓子200克（或者用豆腐代替）
3. 鸡蛋1个
4. 姜末适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将韭菜切碎，放入碗中。
2. 将馓子或豆腐切成小块，在锅中用油煎至两面金黄，蒸熟后捣成馅，然后放入碗中。
3. 在碗中加入韭菜、馓子或豆腐馅，加入蛋液、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的油，烧热后，将搅拌好的馅料倒入锅中，用锅铲炒熟，直至馅料变干，出香味。
5. 炒熟的馅料装入碗中，稍凉后即可用来包饺子。