搅拌车在倒水泥时，首先需要将车辆停在施工区域，将罐体旋转至倒料口向上的位置。
然后将倒料门打开，把水泥直接倒入罐体内，注意不要超过罐体容积。
接着关闭倒料门，再启动搅拌车的搅拌系统，将水泥与加水混合均匀。
最后，将罐体旋转至倒料口向下的位置，打开排放阀门，将混合好的水泥倒出。需要注意的是，在倒料过程中需要佩戴好个人防护用品，并确保施工区域的安全。
在购买搅拌车车险时，需要综合考虑车辆的使用情况、风险因素和保险公司的赔偿政策。
一般来说，购买搅拌车车险需要包括车辆损失险、第三者责任险和工伤保险。其中，车辆损失险可以保障车辆在行驶过程中因碰撞、倾覆等情况造成的损失；第三者责任险可以保障车辆在行驶过程中因意外事故造成他人财产损失或人身伤亡；工伤保险可以保障车辆在行驶过程中因车辆故障导致驾驶员受伤。