白酒的三大天敌分别是高温、阳光和空气。高温会加速白酒中的酯类和酚类物质氧化，导致风味变差。
阳光中的紫外线会破坏白酒中的活性成分，使酒体变质。
空气中的氧气会与白酒中的醇类和醛类反应，生成有害物质，影响白酒的口感和品质。
因此，白酒的储存需要避免高温、阳光和空气，以保持其最佳状态。
白酒最后一点通常会留在瓶底，难以倒出。要开启这最后一点，可以采取以下方法。
首先，将瓶子倾斜，让酒集中在瓶口附近。
然后，用毛巾或胶皮钩将瓶盖轻轻拧紧，以便手握住瓶口。
接下来，将瓶口对准酒杯，在瓶盖上轻轻敲打数次，让最后一点酒液流出。
如果还有残留，可以将瓶盖旋转数圈再敲打几次，最终倒出全部酒液。这样不仅能品尝到全部的白酒，还能避免浪费。