特色牡丹品种有：
1. 牡丹花类型：有芍药型、蒲牢型、蔷薇型、丹香型、浮塔型、早春型、珍珠型、芳菲型等等。
2. 牡丹花色：有红色、粉色、白色、黄色、紫色、绿色、黑色等颜色的花朵。
3. 牡丹花朵形状：有单瓣、重瓣、球瓣、半瓣等不同形状的花朵。
4. 牡丹花叶：有青叶、白叶、黄叶等颜色的叶子，形状也各有不同。
5. 牡丹花香：有香气浓郁的品种，也有相对清淡的品种。
特色牡丹品种有很多，以下列举其中一些：
魏紫：出自五代时期洛阳魏仁博家，具有极致的重瓣之美。花紫红色，荷花形或皇冠形。花期长，花量大，花朵丰满，被推为“牡丹皇后”。
花王牡丹：日本引进品种。花色鲜艳，花朵硕大（25cm以上），部分枝条扭曲，别有特色。生长健壮，花期长。
海黄牡丹：以纯正的黄色而得名，是牡丹中的晚开品种。最为珍贵的地方在于它纯正的黄色，香味十分浓郁，有“金牡丹”的称号。
日暮牡丹：日本引进品种。花朵呈艳丽的粉色，植株生长势强，花量大，为多花品种，清香宜人。
百园红霞：花色为艳丽的紫红色，花型是皇冠蔷薇型，花大色艳花量多，看起来高贵大气。
岛锦牡丹：一般为复色花，花朵很大，一朵直径能达18公分，一花两色，十分漂亮。
除了以上这些品种，还有许多其他特色的牡丹品种，比如黑牡丹、黄牡丹等。每个品种都有其独特的形态和颜色，让人目不暇接。
特色砂锅底料的配方可以依据不同的地域和口味而有所不同。一般来说，它包含多种香料和食材，如花椒、八角、干辣椒、姜蒜等。同时，砂锅底料还可以加入一些特殊的调料和药材，如枸杞、淮山、当归等。这些食材可以为砂锅提供独特的口感和营养价值。最重要的是，特色砂锅底料的配方需要经过长期实践和改良，才能让砂锅菜味道更加浓郁、口感更加丰富。