人体构成细胞的主要营养成分中占比最高的是水。水是人体细胞的主要成分，约占成年人体重的60%左右，其中40%存在于细胞内。水是维持人体正常生理功能所必需的物质，参与新陈代谢、物质交换、血液循环等重要生理过程。充足的水分摄入对于维持人体的正常生理功能、保持身体健康非常重要。
人体细胞的主要成分包括水、蛋白质、糖类、脂质和无机盐等。其中，水的含量最高，大约占细胞内物质的60%-90%。因此，人体细胞的主要成分中含量最多的是水。
水分在人体细胞中的主要作用是维持细胞的形态和结构，参与代谢反应，调节体温，运输营养物质和代谢废物等。同时，水分也是细胞内许多生化反应的重要介质。在正常的生理状态下，水分的摄入和排出保持着动态平衡，使细胞内的水分含量保持相对稳定。
如果细胞内水分含量过高或过低，细胞的正常代谢活动就会受到影响，可能导致细胞功能受损甚至死亡。因此，保持适宜的水分摄入对于维持身体健康至关重要。
人体细胞内含量最多的是蛋白质。蛋白质是构成细胞的主要成分，包括细胞膜、细胞器和细胞质骨架等组成部分。另外，蛋白质还承担着调节细胞生理代谢的作用，例如酶类蛋白质参与代谢反应，激素类蛋白质参与调节身体机能，抗体类蛋白质帮助免疫系统抵抗疾病。相比之下，核酸在人体细胞中的含量相对较少。它们主要存在于细胞核中，承担着存储和传递遗传信息的功能。