不签劳动合同，可能会产生以下后果：
缺乏法律保障：没有劳动合同，劳动者在工作权益、报酬、工作时间等方面的权益无法得到保护，一旦出现问题，劳动者只能通过其他手段寻求维权。
无法证明工作经历：没有劳动合同，劳动者无法证明自己的工作经历，对于未来的求职或者升职晋级等事情可能会产生影响。
无法享受社保福利：没有签署劳动合同，劳动者可能无法享受社会保险、公积金等福利待遇，这会对个人的生活产生不良影响。
可能面临法律风险：雇主没有签署劳动合同，也可能会面临行政处罚或者劳动仲裁等法律风险。
因此，劳动者应该坚持要求用人单位签署劳动合同，以便保障自己的权益和利益。
1. 支付双倍工资。按《劳动合同法》82条规定，企业1年内未与劳动者订立劳动合同的，需从用工之日起支付双倍工资。
2. 承担行政处罚。按照《上海市劳动合同条例》第56条规定，企业不按规定订立劳动合同的，由劳动保障行政部门责令改正，并可以按每人500元至1000元的罚款。
3. 承担赔偿损失。按照《违反<劳动法>有关劳动合同规定的赔偿办法》第二条规定，企业不按规定订立劳动合同，给劳动者造成损害的，应当赔偿劳动者损失。
4. 影响企业声誉。在30日内不与员工订立劳动合同，企业随时面临着仲裁法律风险，一旦发生，直接影响企业声誉，降低市场竞争力。
5. 有损用人机制。企业不主动订立劳动合同，让员工没有安全感，增加人才招聘难度，损害企业用人、留人机制，造成优秀人才流失。