淘米水能养发、固发、防脱.淘米水发酵后更好，淘米水经过沉淀发酵以后，含有非常丰富的B族维生素。B族维生素可以帮助头发的色素细胞生成黑色的色素颗粒.所以经常用淘米水洗头，可以营养头发，使头发变得乌黑亮丽。
制作淘米水酸醋的步骤如下：
所需材料：
- 淘米水：500毫升
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 陈醋或者白醋：适量
- 玻璃瓶：一个
步骤：
1. 将淘米水倒入玻璃瓶中。
2. 在瓶子里加入适量的食盐和白糖，并搅拌均匀。
3. 加入适量的陈醋或白醋，比例为1:2，即1份淘米水对2份醋。
4. 盖上瓶子的盖子，放置在阴凉通风的地方，让其自然发酵。
5. 大约需要2-3个月的时间，期间每天轻轻摇晃瓶子，以促进发酵。
6. 发酵完成后，打开瓶盖，闻到有浓郁的醋香味就可以开始使用了。
注意事项：
- 制作过程中需要注意卫生，避免细菌污染。
- 发酵时间长短取决于气温和环境条件，如果天气较热，可能需要更短的时间。
- 发酵后的淘米水酸醋可以用来调味、清洗蔬菜等用途，但不宜食用。
淘米水加生姜白醋洗头好，能有效去除头皮上油泥污垢，使头发变得更加清爽和干净，在清洗过后还要用大量清水去除头发和头皮上残留物，用毛巾擦干头发。
淘米水加生姜白醋后，其中所含矿物质、维生素等多种营养元素，在清洗头发时候能起到营养头发和发根效果，有效去除头皮部位分泌的油脂，使头发变得更加黑亮，在长时间坚持用淘米水清洗头发时候，能起到保护和营养头皮作用。