古巴在1959年革命后建立了社会主义制度，实行了大集体化计划。这导致很多国有企业、农村合作社、公共领域都形成了大集体的形式。
但是在1990年代，随着苏联的解体，古巴陷入了经济困境，政府不得不推行了一些市场经济改革，削减了很多集体经济单位。
现在古巴的集体经济仍然存在，但相对较小，私营经济也在迅速发展，政府也加快了经济改革步伐，取消了一些重要的限制，鼓励创新和投资，因此未来集体经济是否仍将是古巴的核心经济形式还有待观察。
古巴目前不再明确划分传统的阶级，如统治阶级、中间阶级和底层阶级。然而，社会仍然存在一定的经济和社会差异。有些人可能拥有更多的财富和社会地位，而其他人则可能处于相对劣势的地位。尽管如此，古巴政府致力于实现社会平等和公正，努力减少社会差异，为所有人提供基本的生活保障和机会。
古巴生产的粮食作物主要有稻谷、玉米、豆类、薯类等。其中，薯类作物是古巴人的主食之一，包括马铃薯、甘薯、木薯、芋头等。