1.动物奶油的原材料是
2.动物的乳脂，主要来自于牛、羊、山羊等动物的乳汁。在乳脂中，含有大量的脂肪和乳清蛋白质，是制作黄油、奶油、奶酪等乳制品的重要原材料。动物奶油的生产过程是将新鲜的动物乳通过离心分离出脂肪和乳清，然后将脂肪部分加工成奶油。奶油可以直接食用，也可以用于烘焙、制作甜点等。
动物奶油用油性色素。
原因是因为动物奶油中含有大量的脂肪成分，而油性色素可以更好地与脂肪成分相溶，使颜色更加均匀。
相比之下，水性色素则很难与脂肪成分相溶，很容易在奶油表面形成斑点或者不均匀的颜色。
延伸内容：除了动物奶油，其它含有脂肪成分的食材（如黄油、奶酪等）也适合使用油性色素。
而对于以水为基础的食材（如面粉、水果等），则应该使用水性色素。
动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油。动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，没有任何的色素和化学稳定剂，属于天然奶油，味道醇香，容易被人体所吸收。动物奶油的质地比较软，易融化，因此，品尝后你就会发现入嘴即化，有一股淡淡的而且持久的奶香，却不会有甜甜的腻感。