白干稀饭是一种**简单的稀饭**，主要**由水和米煮成**。
在中国传统的饮食文化中，稀饭是一种非常常见的食物，它的做法相对简单，主要是将米与水煮至米粒膨胀、粥体稠密即可。稀饭因为水分较多，口感较为清淡，容易消化，因此常被用作早餐或者是病人及消化不良者的食疗食品。在不同的地方，稀饭的稠度和口味可能会有所不同，有的地方喜欢更加稠密的口感，而有的地方则偏好较稀的粥体。
至于“白干”，在这里可能指的是没有添加任何调料和辅料的纯净状态，强调的是稀饭的本质和纯粹的味道。在一些文学作品中，如《故都的秋》中提到的“白干稀饭”，可能是用来形容一种朴素无华的生活方式或是作为一种比喻，来表达某种情感或意境。
总的来说，白干稀饭代表的是一种简单、纯朴的食物，它不仅是一种日常生活中的普通食品，也可以在文学和文化中承载更深层次的意义。
能吃：由于海带不容易存放，所以经常选择将海带晒干，从而延长保存期。但干海带在食用之前需要用水进行浸泡，如果干海带在浸泡的时候，室内的温度比较低或放于冰箱进行冷藏，并且在中途经常换水，则在低温的环境下有助于减少细菌以及微生物的滋生。
白干稀饭是一种中国传统的简单早餐食品，主要由大米和水煮成。它的特点是米粒不完全煮烂，保持一定的形状，而汤汁则较为稀薄，因此得名“白干稀饭”。这种稀饭口感清淡，容易消化，适合早晨食用。在制作时，通常会先将大米洗净，加入适量的水煮沸，然后转小火慢煮至米粒半烂，汤汁透明。有些地方在煮白干稀饭时会加入少许盐或糖来调味，也有人会在稀饭里放些葱花、香菜等提香。白干稀饭可以单独食用，也可以搭配咸菜、豆腐乳、卤蛋等小菜。