细甲鱼冻久了不建议食用。长时间冷冻的细甲鱼可能会导致营养成分的流失和口感的改变。此外，长时间冷冻还容易滋生病原微生物，可能会对人体健康造成不良影响。

因此，为了保持细甲鱼的营养价值和口感，建议尽量食用新鲜的细甲鱼，避免长时间冷冻。如果确实需要冷冻保存，也要注意控制冷冻时间，并在解冻后尽快食用。