碰碰香是一种喜欢温暖湿润环境的植物，而冬季的气温和干燥的空气对其生长带来很大的压力，枯萎也是常见问题。解决方法可以从以下几个方面入手：
1.保持适宜的湿度，比如可以增加植物周围的水分，或者使用加湿器；
3.减少或取消施肥，以免影响植物吸收水分；
4.注意植物的光照，保证充足的阳光。如果以上方法不奏效，可以寻求专业人士的帮助。
碰碰香干需要等待其表面完全干透才能浇水。如果在表面没有完全干透前就浇水，容易导致水分积存在下面，从而促进霉菌和霉变的生长。因此，建议在碰碰香干表面完全干透之后再进行浇水。同时，也要注意在浇水后及时排除余水，以避免出现烂根等问题。正确的浇水方式和频率是保证碰碰香干健康生长的重要因素之一。