对不起，福州三坊七巷并不有蟳埔簪花。蟳埔簪花是浙江绍兴的一种特产花卉，以其细腻的花朵和淡雅的香气而闻名。虽然在福州三坊七巷可以找到许多古色古香的建筑和景点，但并没有蟳埔簪花。如果您想欣赏蟳埔簪花，建议前往浙江绍兴，那里有许多花农种植和销售蟳埔簪花，您可以在那里领略到这种美丽的花朵。
福州三坊七巷的美食有福州鱼丸、同利肉燕、木金肉丸、锅边糊、花生汤、福州煎包、大世界橄榄、黄米糕等。
“三坊七巷”是福州的名片之一。在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。在这里你可以品尝品种繁多、口味独特的福州小吃。如果你只是个吃货，那来到三坊七巷，就是掉进了特色小吃的深渊。
永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店，这家以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。
“鼎边糊”，是人们常说的“锅边糊”，这家店“鼎边糊”，是他家的“锅”与众不同了，以鼎当锅，这样煮出的糊不但一点不会有焦味，还特别的香。