第一条 为加强学校食品卫生管理,有效控制学校食物中毒及其它 食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据?中华人民共和国 食品卫生法?和?学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?,结合学校 实际,制定本方法。
第二条 学校校长为学校食堂食品卫生平安管理工作第一责任人。 校领导应把食品卫生平安工作列入学校重要议事日程,定期召开会议, 专题研究食品卫生平安工作,建立健全各级管理责任制和责任追究 制。 主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,必须 及时完成相关部门进行全面整改。
第三条 后勤部门在主管校领导的领导下,全面负责全校食堂食品 卫生平安管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员,具体 负责监督检查学校食品卫生平安,以及相关政策、措施及制度的落实, 履行监督检查的职能。
第四条 学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生平安事
食堂自营与外包的区别主要体现在以下几个方面：
管理方式：自营食堂由公司内部直接管理，可以根据公司的需求和员工的口味进行调整，灵活性较高。而外包食堂则由专业的餐饮公司负责管理，他们通常具有丰富的经验和专业的团队，能够提供更加稳定和专业的服务。
成本控制：自营食堂在成本控制方面可能更具优势，因为公司可以直接控制食材采购、人员配置等成本因素。而外包食堂则可能需要支付一定的管理费用，但在食材采购和成本控制方面也可能有更加有效的手段。
菜品质量：外包食堂通常具有更加丰富的菜品选择和更加严格的食品卫生管理，因为他们需要通过提供优质的服务来赢得客户的信任。而自营食堂可能由于管理和经验上的限制，在菜品创新和食品卫生方面稍显不足。
至于哪种方式更好，这主要取决于公司的需求和实际情况。如果公司注重成本控制和灵活性，并且具备相应的管理能力，那么自营食堂可能是一个更好的选择。如果公司更看重服务质量和菜品选择，或者希望将食堂管理交给专业的团队来负责，那么外包食堂可能更适合。
总的来说，无论是自营还是外包，都需要确保食堂的卫生安全、菜品质量和服务水平，以满足员工的需求和期望。同时，公司也需要根据实际情况和需求来选择合适的食堂管理方式。