1、将荔浦芋头和紫薯切成块，上锅蒸熟，捻碎成泥状，加入牛奶、奶油和芝士片，搅拌均匀。
2、切黄油，涂抹在平底锅中，将芋泥倒入锅中，小火慢慢炒至顺滑，炒好的芋泥放入玻璃碗中，涂上一层油，放入冰箱冷藏备用。
3、将切片面包放入烤箱中烤至金黄色。
4、将黄瓜切成薄片，鸡胸肉切成适当大小，用空气炸锅炸熟。
5、将烤好的面包片涂上芋泥，放上黄瓜片和鸡胸肉，再放上一片芝士片。
6、将三明治放入烤箱中，烤至芝士融化即可。
根据食品安全的角度，建议不要食用第三天的芋泥雪贝，因为长时间的存放容易导致细菌生长，导致食物腐败或变质。即使在冰箱中保鲜，也应该在48小时内食用完毕。并且，冰冻食品解冻后再次冷冻也会加速细菌生长，从而增加了变质的可能性。因此，为了保证食品的安全和健康，建议尽早食用芋泥雪贝，最好不要超过两天。
一、芋头蒸熟，筷子能戳穿，压成泥，加入适量糖，适量淡奶油，适量奶，搅拌成泥状
二、切掉面包边，用擀面杖压扁，尽量压的扁一些
三、芋头泥铺在面包上，卷成筒状
四、 打一个鸡蛋液
五、 卷好的芋泥卷两头蘸蛋液，然后蘸上芝麻
六、把油烧成八成热
七、下入芋泥卷，炸成金黄色
八、出锅开吃。