貂皮抽刀和穿刀是两种不同的刀具。

首先，貂皮抽刀是一种传统的中国武器，也被称为“貂皮短剑”。

它的特点是刀身短小，一般只有数寸长，刀柄上装有貂皮，因此得名。

貂皮抽刀主要用于近战格斗，可以迅速出鞘并进行快速攻击。

它的设计使得使用者可以在短时间内进行连续的刺击，具有较高的灵活性和机动性。

而穿刀则是一种西方的冷兵器，也被称为“匕首”。

它的刀身相对较长，一般在6-12英寸之间，刀柄和刀身一体成型。

穿刀主要用于刺击，具有较强的穿透力和刺杀能力。

它通常被用作近身战斗的辅助武器，也可以作为生存工具或装备。

总结起来，在于形状、用途和文化背景。

貂皮抽刀是中国传统武器，刀身短小，适合近战格斗；而穿刀是西方冷兵器，刀身相对较长，主要用于刺击。

这两种刀具都有各自的特点和用途，根据具体情况选择适合的刀具更为重要。