千叟宴一共有十八道菜：
1、第一道：
丽人献茗：君山银针
2、第二道：
干果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘
3、第三道：
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
4、第四道：
饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
5、第五道：
酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁
6、第六道：
前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白
7、第七道：
膳汤一品：罐焖鱼唇
8、第八道：
御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱
9、第九道：
饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮
10、第十道：
御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌
11、十一道：
饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手
12、十二道：
御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼
13、十三道：
饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺
14、十四道：
烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇
15、十五道：
野味火锅围碟十二品：鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗
16、十六道：
膳粥一品：荷叶膳粥
17、十七道：
水果一品：应时水果拼盘一品
18、十八道：
告别香茗：杨河春绿
千变万化：意思是形容变化非常多；没有穷尽。
通指世事。
成语典故：《列子・周穆王》：“乘虚不坠，触实不出，千变万化，不可穷极。
”近义词：变化多端、出没无常、变化无常、变化无穷。
变幻莫测、瞬息万变、摇身一变、变化莫测。
反义词：一成不变、千篇一律、依然如故。
1、杭州
杭州表演的千古情，名为《宋城千古情》。《宋城千古情》是杭州宋城景区的灵魂，用先进的声、光、电科技手段和舞台机械，以出其不意的呈现方式演绎了良渚古人的艰辛、宋皇宫的辉煌、岳家军的惨烈、梁祝和白蛇许仙的千古绝唱表现的淋漓尽致，带给观众视觉体验和心灵震撼。
2、三亚
《三亚千古情》是获得海南省“五个一工程”奖的旅游演艺作品。这是一场无法用语言和文字定义的演出，她立足于三亚长达一万年的恢弘历史长卷，以其崭新的舞台设计使整场演出突破了传统空间与感觉的界限，呈现出诗画般令人目眩神迷的美学感受。
3、丽江
《丽江千古情》是丽江千古情景区的核心产品。丽江千古情景区由中国第一家演艺上市公司宋城演艺倾力打造。景区距丽江古城6公里，毗邻文笔海自然景观，与玉龙雪山遥相呼应，地理环境优越，以丽江民族地域文化为主题，以大型歌舞《丽江千古情》为核心内容。
4、九寨
大型歌舞《九寨千古情》分为《九寨传说》、《古羌战歌》、《汉藏和亲》、《大爱无疆》、《天地吉祥》等场。优美而神秘的藏羌歌舞带你进入穿越时空之旅，辉煌的大唐皇宫展现了文成公主汉藏和亲的壮举。
5、泰安
大型歌舞《泰山千古情》是宋城演艺打造的文化视觉盛宴。演出分为《大汶口》、《石敢当》、《封禅》、《闯关东》、《谁不说俺家乡好》等几幕，以声光电机械等高科技特效、上天入地的空间创意，高度凝括六千多年来山东和泰安历史与民俗文化。